


华泰证券:AI算力建设正推动产业竞争向通用计算与先进封装等系统环节延伸-9e1a0175
懒到极致的打工人,开始「吃狗粮」 最近,外形酷似宠物冻干的“自制人粮”,正在风靡全网。所谓“人粮”,其实就是无奈的打工人自制的极简版冷冻预制菜:提前将肉类、蔬菜等食材焯熟、沥干、冷冻,饭点一到,铲出几勺加热即可。周末备餐一小时,就能无痛吃上一整周。 随着“人粮”的流行,它的形态,也变得愈发诡异起来—— 想减脂的人,发明出吃完就能瘦成螳螂的“瘦干螂”饮食法,算准热量,严格配比,花费几十元,轻松搞定一周的减脂餐;养宠物的人,一键快进到“人狗同食”模式,一次性煮完一锅,人吃一半,狗吃一半…… 在“万物皆可预制”的今天,手搓人粮的年轻人们,正在以看似糊弄的方式,重新善待吃饭这件事。 一到周末,博主“人粮法师”就会重复同一套操作流程:将西蓝花、胡萝卜、南瓜等食材切块,搭配牛肉、虾仁等荤类,依次焯至八成熟,随后沥干水分,再将它们整整齐齐码进冰箱的冷冻层。 这些五颜六色、方块状的食材,因为外形酷似宠物冻干,被她赋予了“人粮”的名号。 到了工作日,她只需从中铲出几勺,放进微波炉高火加热五分钟,再淋上一勺油泼辣子,午餐就算完成。在食用人粮的第57天,原本137斤重的“人粮法师”,瘦了整整17斤。 把食物做成“饲料”,并不是一种小众的猎奇玩法。在小红书上,“人粮”相关话题的浏览量已经超过1000万,越来越多的人亲自加入了手搓人粮的队伍。 往复杂了算,它的制作流程无非四步:洗菜、切菜、煮熟、冷冻。 做饭被简化为一件“有手就会”的事,你不用再提前找村驴等一众美食博主修习厨艺,也能巧妙避过把菜炒成黑炭、被热油烫伤等隐患,“吃饭五分钟,做饭两小时”的难题,就这样被轻松化解。 众所周知,冷冻品的保质期,约等于永久。只要冰箱足够大,你就能一次性准备好未来一周、两周、甚至一个月的饭,随取随吃,想吃多少就铲多少。 从四舍五入约等于不要钱的红薯、土豆、圆白菜,到价格较高的虾仁、牛肉、三文鱼,只要是自己喜欢的食材,都可以塞进这碗大杂烩里,一勺下去,优质碳水、蛋白质、膳食纤维一应俱全。 同一勺人粮,可以拌油泼辣子,也可以配冬阴功、贵州红酸汤、烧烤料或者酸辣汁。食材保留原汁原味,换一种蘸料,就能得到一顿完全不同的饭。 在越来越多人的实践中,制作人粮的SOP(标准作业程序),也开始逐渐完善—— 给蔬菜焯水时,加一些盐和油,就能入个底味、使其保持颜色青翠;食材冷冻后及时敲打、翻动,可以避免冻成一整块,方便取用;尽量不要选择水分太多的食材,否则一经加热,就容易变得口感不佳…… 人粮发展迅猛,甚至开始向人之外的物种延伸。 看着荤素搭配、花花绿绿的一盒人粮,人们不禁发出灵魂拷问:这不是我家狗吃的吗? 一些养宠物的人由此打开思路,干脆在备餐时,连狗的饭也一起做了。一位网友在“与狗同食”的一个月后,人瘦了,狗壮了,一家人美美与共的生活就此达成了。 在人粮变狗粮之外,还有人进一步发展出“瘦干螂”饮食法,顾名思义,吃完就能瘦成螳螂。它同样强调提前备餐、冷冻保存,只是更加注重食物比例:一拳头大的主食,一掌大小的蛋白质,再配上一把蔬菜,吃完感觉能倒欠一百卡。 从最初的“把饭冻起来”,到如今不断细化的配比、流程和搭配,“自制人粮”正在变成一套愈发完整的生活方式。 今年四月,一位网友在社交平台发问:“没有商家发明跟猫粮狗粮一样的人粮吗?一餐规定好剂量、克数,到点服用即可。” 使她产生这种荒诞想法的原因,只有一个字:累。 决定吃什么,学会怎么做,买菜、洗菜、切菜、下锅,吃完以后还要面对一厨房混乱的锅碗瓢盆……哪怕只是把这套流程从头到尾在脑子里过一遍,都足够让一个刚下班的人失去做饭的欲望。 2021年前,DT财经的“青年做饭行为调查”显示,仅有12.7%的年轻人愿意每天做饭,其中5.4%的受访者从不下厨房。年轻人不想做饭的前三大原因,分别是“工作忙没时间”“前期食材准备太复杂”和“不想洗碗”。 即使不亲自下厨,“吃饭”这件事,依然很麻烦。 忙碌了一上午的打工人,在打开外卖软件后,先在几十家店之间挑选,再看评价、翻图片、比价格,还没想清楚要吃什么,午休时间就已经过了一半。 更让人无奈的是,外卖油盐重,吃久了容易腻,想吃得健康一点,就要付出更高的价格。一份看起来只有蔬菜、鸡胸肉和玉米的轻食沙拉,售价动辄二三十元;花高价点的、号称“现炒现做”的菜品,还很有可能是预制的。 许多大众熟知的、看似明厨亮灶的品牌,其实都不同程度地使用了预制菜品——真功夫、吉野家、西贝、小南国等连锁餐饮企业的预制菜占比达80%以上,部分头部中餐快餐公司的预制食品占比,甚至接近100%。 我国预制菜市场规模达到数千万亿,并逐年上升 于是,在亲自做饭和花钱买预制菜之外,年轻人开始寻找第三条路:自制预制菜。 预制食品并不像许多人想象中那般不受欢迎。DT研究院与库润数据发布的《2024年轻人“怎么看预制菜”调查报告》显示,超过九成的受访者表示可以接受预制食品。 很多时候,人们真正介意的,并不是“预制”本身,而是花和现做菜差不多的钱,甚至更多的钱,买到一份自己并不清楚原料和制作过程的预制菜——根据艾媒咨询的调查,超过60%的消费者,平均花费21到40元,购买一道预制菜。 既然如此,与其花高价吃预制菜,不如亲手预制,从源头做起,避免中间商赚差价。 2026年1月,健身博主Jeremy Ethier提出了一种名为“CPB”的简单饮食方案,以鸡胸肉(Chicken)、土豆(Potato)、西兰花(Broccoli)等食材构成一餐。 随后,这种简单粗暴的饮食逻辑,被国内网友进一步改造成了更符合日常生活、更能兼顾营养需求的人粮:不再局限于固定的几种食材,而是自由组合肉类、海鲜、蔬菜、碳水,以此完成一周的备餐。 有人专门计算过,一次性做完一周荤素搭配的人粮,花费不超过百元。 而人粮真正省下的,不只是时间和金钱,还有“决定吃什么”的精力。 “人粮”最大的优势就在于,你在集中备餐的那一个小时,就为未来的一周乃至更长的时间,确定了一种固定的用餐方案。此后,你无需反复做决策,在填饱肚子的同时,还极大程度地保护了前额叶的健康。 吃人粮, 听上去像是某种 “返祖” 行为,可它恰恰是现代人在忙碌生活里摸索出来的,一种自我照料方式。 在“人粮”出现以前,人们早已做过各种“预制菜”。 健身圈流行多年的隔夜燕麦,就是其中一种:前一天晚上,把燕麦、牛奶、酸奶、水果混合在一起,放进冰箱冷藏,第二天早上打开就能吃。 在快节奏的生活中,“提前备餐”已经发展成欧美的一种成熟的生活方式——Meal Prep(即“Meal prepare for a week”,一周备餐),在周末进行2到3小时的集中烹饪,一次性备完一周的餐食,冷冻保存,以此节省每个工作日1到2小时的做饭时间。 有人嫌每天淘米、煮饭太麻烦,就一次煮上一大锅米饭,分装后冻起来;有人周末炖一大锅牛肉、鸡腿或者排骨,再分成几份,未来一周慢慢吃……直到现在,更加方便、简单的自制人粮,应运而生。 值得注意的是,被万千网友誉为“懂事饭”的人粮,并非毫无问题。 人粮的简单,也意味着烹饪方式的单一。如果一个人长期只吃焯水的蔬菜、肉类和主食,却缺少坚果、植物油、深海鱼等脂肪来源,整体饮食结构可能不够均衡。 而食物一旦经历了冷冻和复热,口感和部分营养也可能发生变化。反复加热不仅容易让蔬菜变软、出水,也可能造成部分对热敏感营养素的进一步损失。 缺少油脂,就在复热时喷上一点油;备餐时加入三文鱼、虾类等食材,补充优质脂肪来源;想要恢复肉类和部分食材的口感,就用空气炸锅代替微波炉,烤出一点焦香…… 甚至还有人通过反复的实验,得出不同食材的加热时间和注意事项,最后整理成一张详细的“人粮备餐记录表”。 这或许也说明,人们真正想要的,从来不是一顿可以敷衍带过的饭。 吃饭从来不是一件小事。它是我们活着的前提,为我们所有的行动提供能量,也是我们仍在认真生活的证明。 所以,即使已经忙到没有办法每天现做一顿饭,人们仍在想尽办法保住这件事。 每一次备餐,都是提前为未来的自己做一点准备。 而每一个在周末制作人粮的人,至少还在相信,明天会来,明天的自己,也会照常吃饭、好好生活下去。 1、三联生活实验室丨懒到什么程度的打工人,会开始吃“人粮” 2、vista看天下丨“60块钱能吃一整周”?百万打工人用“自制饲料”对抗外卖刺客 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. 都市快报橙柿互动 2026-09-09 11:41:44 上观新闻 2026-09-09 11:35:29 大风新闻 2026-09-09 20:38:28 参考消息 2026-09-08 21:47:08 半岛都市报 2026-09-09 07:35:10 新京报评论 2026-09-09 14:41:24 闪电新闻 2026-09-09 14:58:38 中国能源网 2026-09-09 08:15:10 洪观新闻 2026-09-09 16:12:47 中国新闻周刊 2026-09-09 18:04:48 南方都市报 2026-09-09 09:22:32 界面新闻 2026-09-09 10:48:37 参考消息 2026-09-09 12:27:49 新京报 2026-09-09 15:16:50 第一财经资讯 2026-09-07 13:22:17 经济日报 2026-09-09 20:55:14 国家统计局 2026-09-09 09:33:56 码上闲叙 2026-09-10 03:47:57
飞机抵达机场出口却大门紧闭?敦煌莫高国际机场:工作疏漏致乘客滞留,开展内部整改-34efebf2
懒到极致的打工人,开始「吃狗粮」 最近,外形酷似宠物冻干的“自制人粮”,正在风靡全网。所谓“人粮”,其实就是无奈的打工人自制的极简版冷冻预制菜:提前将肉类、蔬菜等食材焯熟、沥干、冷冻,饭点一到,铲出几勺加热即可。周末备餐一小时,就能无痛吃上一整周。 随着“人粮”的流行,它的形态,也变得愈发诡异起来—— 想减脂的人,发明出吃完就能瘦成螳螂的“瘦干螂”饮食法,算准热量,严格配比,花费几十元,轻松搞定一周的减脂餐;养宠物的人,一键快进到“人狗同食”模式,一次性煮完一锅,人吃一半,狗吃一半…… 在“万物皆可预制”的今天,手搓人粮的年轻人们,正在以看似糊弄的方式,重新善待吃饭这件事。 一到周末,博主“人粮法师”就会重复同一套操作流程:将西蓝花、胡萝卜、南瓜等食材切块,搭配牛肉、虾仁等荤类,依次焯至八成熟,随后沥干水分,再将它们整整齐齐码进冰箱的冷冻层。 这些五颜六色、方块状的食材,因为外形酷似宠物冻干,被她赋予了“人粮”的名号。 到了工作日,她只需从中铲出几勺,放进微波炉高火加热五分钟,再淋上一勺油泼辣子,午餐就算完成。在食用人粮的第57天,原本137斤重的“人粮法师”,瘦了整整17斤。 把食物做成“饲料”,并不是一种小众的猎奇玩法。在小红书上,“人粮”相关话题的浏览量已经超过1000万,越来越多的人亲自加入了手搓人粮的队伍。 往复杂了算,它的制作流程无非四步:洗菜、切菜、煮熟、冷冻。 做饭被简化为一件“有手就会”的事,你不用再提前找村驴等一众美食博主修习厨艺,也能巧妙避过把菜炒成黑炭、被热油烫伤等隐患,“吃饭五分钟,做饭两小时”的难题,就这样被轻松化解。 众所周知,冷冻品的保质期,约等于永久。只要冰箱足够大,你就能一次性准备好未来一周、两周、甚至一个月的饭,随取随吃,想吃多少就铲多少。 从四舍五入约等于不要钱的红薯、土豆、圆白菜,到价格较高的虾仁、牛肉、三文鱼,只要是自己喜欢的食材,都可以塞进这碗大杂烩里,一勺下去,优质碳水、蛋白质、膳食纤维一应俱全。 同一勺人粮,可以拌油泼辣子,也可以配冬阴功、贵州红酸汤、烧烤料或者酸辣汁。食材保留原汁原味,换一种蘸料,就能得到一顿完全不同的饭。 在越来越多人的实践中,制作人粮的SOP(标准作业程序),也开始逐渐完善—— 给蔬菜焯水时,加一些盐和油,就能入个底味、使其保持颜色青翠;食材冷冻后及时敲打、翻动,可以避免冻成一整块,方便取用;尽量不要选择水分太多的食材,否则一经加热,就容易变得口感不佳…… 人粮发展迅猛,甚至开始向人之外的物种延伸。 看着荤素搭配、花花绿绿的一盒人粮,人们不禁发出灵魂拷问:这不是我家狗吃的吗? 一些养宠物的人由此打开思路,干脆在备餐时,连狗的饭也一起做了。一位网友在“与狗同食”的一个月后,人瘦了,狗壮了,一家人美美与共的生活就此达成了。 在人粮变狗粮之外,还有人进一步发展出“瘦干螂”饮食法,顾名思义,吃完就能瘦成螳螂。它同样强调提前备餐、冷冻保存,只是更加注重食物比例:一拳头大的主食,一掌大小的蛋白质,再配上一把蔬菜,吃完感觉能倒欠一百卡。 从最初的“把饭冻起来”,到如今不断细化的配比、流程和搭配,“自制人粮”正在变成一套愈发完整的生活方式。 今年四月,一位网友在社交平台发问:“没有商家发明跟猫粮狗粮一样的人粮吗?一餐规定好剂量、克数,到点服用即可。” 使她产生这种荒诞想法的原因,只有一个字:累。 决定吃什么,学会怎么做,买菜、洗菜、切菜、下锅,吃完以后还要面对一厨房混乱的锅碗瓢盆……哪怕只是把这套流程从头到尾在脑子里过一遍,都足够让一个刚下班的人失去做饭的欲望。 2021年前,DT财经的“青年做饭行为调查”显示,仅有12.7%的年轻人愿意每天做饭,其中5.4%的受访者从不下厨房。年轻人不想做饭的前三大原因,分别是“工作忙没时间”“前期食材准备太复杂”和“不想洗碗”。 即使不亲自下厨,“吃饭”这件事,依然很麻烦。 忙碌了一上午的打工人,在打开外卖软件后,先在几十家店之间挑选,再看评价、翻图片、比价格,还没想清楚要吃什么,午休时间就已经过了一半。 更让人无奈的是,外卖油盐重,吃久了容易腻,想吃得健康一点,就要付出更高的价格。一份看起来只有蔬菜、鸡胸肉和玉米的轻食沙拉,售价动辄二三十元;花高价点的、号称“现炒现做”的菜品,还很有可能是预制的。 许多大众熟知的、看似明厨亮灶的品牌,其实都不同程度地使用了预制菜品——真功夫、吉野家、西贝、小南国等连锁餐饮企业的预制菜占比达80%以上,部分头部中餐快餐公司的预制食品占比,甚至接近100%。 我国预制菜市场规模达到数千万亿,并逐年上升 于是,在亲自做饭和花钱买预制菜之外,年轻人开始寻找第三条路:自制预制菜。 预制食品并不像许多人想象中那般不受欢迎。DT研究院与库润数据发布的《2024年轻人“怎么看预制菜”调查报告》显示,超过九成的受访者表示可以接受预制食品。 很多时候,人们真正介意的,并不是“预制”本身,而是花和现做菜差不多的钱,甚至更多的钱,买到一份自己并不清楚原料和制作过程的预制菜——根据艾媒咨询的调查,超过60%的消费者,平均花费21到40元,购买一道预制菜。 既然如此,与其花高价吃预制菜,不如亲手预制,从源头做起,避免中间商赚差价。 2026年1月,健身博主Jeremy Ethier提出了一种名为“CPB”的简单饮食方案,以鸡胸肉(Chicken)、土豆(Potato)、西兰花(Broccoli)等食材构成一餐。 随后,这种简单粗暴的饮食逻辑,被国内网友进一步改造成了更符合日常生活、更能兼顾营养需求的人粮:不再局限于固定的几种食材,而是自由组合肉类、海鲜、蔬菜、碳水,以此完成一周的备餐。 有人专门计算过,一次性做完一周荤素搭配的人粮,花费不超过百元。 而人粮真正省下的,不只是时间和金钱,还有“决定吃什么”的精力。 “人粮”最大的优势就在于,你在集中备餐的那一个小时,就为未来的一周乃至更长的时间,确定了一种固定的用餐方案。此后,你无需反复做决策,在填饱肚子的同时,还极大程度地保护了前额叶的健康。 吃人粮, 听上去像是某种 “返祖” 行为,可它恰恰是现代人在忙碌生活里摸索出来的,一种自我照料方式。 在“人粮”出现以前,人们早已做过各种“预制菜”。 健身圈流行多年的隔夜燕麦,就是其中一种:前一天晚上,把燕麦、牛奶、酸奶、水果混合在一起,放进冰箱冷藏,第二天早上打开就能吃。 在快节奏的生活中,“提前备餐”已经发展成欧美的一种成熟的生活方式——Meal Prep(即“Meal prepare for a week”,一周备餐),在周末进行2到3小时的集中烹饪,一次性备完一周的餐食,冷冻保存,以此节省每个工作日1到2小时的做饭时间。 有人嫌每天淘米、煮饭太麻烦,就一次煮上一大锅米饭,分装后冻起来;有人周末炖一大锅牛肉、鸡腿或者排骨,再分成几份,未来一周慢慢吃……直到现在,更加方便、简单的自制人粮,应运而生。 值得注意的是,被万千网友誉为“懂事饭”的人粮,并非毫无问题。 人粮的简单,也意味着烹饪方式的单一。如果一个人长期只吃焯水的蔬菜、肉类和主食,却缺少坚果、植物油、深海鱼等脂肪来源,整体饮食结构可能不够均衡。 而食物一旦经历了冷冻和复热,口感和部分营养也可能发生变化。反复加热不仅容易让蔬菜变软、出水,也可能造成部分对热敏感营养素的进一步损失。 缺少油脂,就在复热时喷上一点油;备餐时加入三文鱼、虾类等食材,补充优质脂肪来源;想要恢复肉类和部分食材的口感,就用空气炸锅代替微波炉,烤出一点焦香…… 甚至还有人通过反复的实验,得出不同食材的加热时间和注意事项,最后整理成一张详细的“人粮备餐记录表”。 这或许也说明,人们真正想要的,从来不是一顿可以敷衍带过的饭。 吃饭从来不是一件小事。它是我们活着的前提,为我们所有的行动提供能量,也是我们仍在认真生活的证明。 所以,即使已经忙到没有办法每天现做一顿饭,人们仍在想尽办法保住这件事。 每一次备餐,都是提前为未来的自己做一点准备。 而每一个在周末制作人粮的人,至少还在相信,明天会来,明天的自己,也会照常吃饭、好好生活下去。 1、三联生活实验室丨懒到什么程度的打工人,会开始吃“人粮” 2、vista看天下丨“60块钱能吃一整周”?百万打工人用“自制饲料”对抗外卖刺客 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. 都市快报橙柿互动 2026-09-09 11:41:44 上观新闻 2026-09-09 11:35:29 大风新闻 2026-09-09 20:38:28 参考消息 2026-09-08 21:47:08 半岛都市报 2026-09-09 07:35:10 新京报评论 2026-09-09 14:41:24 闪电新闻 2026-09-09 14:58:38 中国能源网 2026-09-09 08:15:10 洪观新闻 2026-09-09 16:12:47 中国新闻周刊 2026-09-09 18:04:48 南方都市报 2026-09-09 09:22:32 界面新闻 2026-09-09 10:48:37 参考消息 2026-09-09 12:27:49 新京报 2026-09-09 15:16:50 第一财经资讯 2026-09-07 13:22:17 经济日报 2026-09-09 20:55:14 国家统计局 2026-09-09 09:33:56 码上闲叙 2026-09-10 03:47:57
理想等车企“去宁化”加速,宁德时代股价创年内新低-e8f50f1f
懒到极致的打工人,开始「吃狗粮」 最近,外形酷似宠物冻干的“自制人粮”,正在风靡全网。所谓“人粮”,其实就是无奈的打工人自制的极简版冷冻预制菜:提前将肉类、蔬菜等食材焯熟、沥干、冷冻,饭点一到,铲出几勺加热即可。周末备餐一小时,就能无痛吃上一整周。 随着“人粮”的流行,它的形态,也变得愈发诡异起来—— 想减脂的人,发明出吃完就能瘦成螳螂的“瘦干螂”饮食法,算准热量,严格配比,花费几十元,轻松搞定一周的减脂餐;养宠物的人,一键快进到“人狗同食”模式,一次性煮完一锅,人吃一半,狗吃一半…… 在“万物皆可预制”的今天,手搓人粮的年轻人们,正在以看似糊弄的方式,重新善待吃饭这件事。 一到周末,博主“人粮法师”就会重复同一套操作流程:将西蓝花、胡萝卜、南瓜等食材切块,搭配牛肉、虾仁等荤类,依次焯至八成熟,随后沥干水分,再将它们整整齐齐码进冰箱的冷冻层。 这些五颜六色、方块状的食材,因为外形酷似宠物冻干,被她赋予了“人粮”的名号。 到了工作日,她只需从中铲出几勺,放进微波炉高火加热五分钟,再淋上一勺油泼辣子,午餐就算完成。在食用人粮的第57天,原本137斤重的“人粮法师”,瘦了整整17斤。 把食物做成“饲料”,并不是一种小众的猎奇玩法。在小红书上,“人粮”相关话题的浏览量已经超过1000万,越来越多的人亲自加入了手搓人粮的队伍。 往复杂了算,它的制作流程无非四步:洗菜、切菜、煮熟、冷冻。 做饭被简化为一件“有手就会”的事,你不用再提前找村驴等一众美食博主修习厨艺,也能巧妙避过把菜炒成黑炭、被热油烫伤等隐患,“吃饭五分钟,做饭两小时”的难题,就这样被轻松化解。 众所周知,冷冻品的保质期,约等于永久。只要冰箱足够大,你就能一次性准备好未来一周、两周、甚至一个月的饭,随取随吃,想吃多少就铲多少。 从四舍五入约等于不要钱的红薯、土豆、圆白菜,到价格较高的虾仁、牛肉、三文鱼,只要是自己喜欢的食材,都可以塞进这碗大杂烩里,一勺下去,优质碳水、蛋白质、膳食纤维一应俱全。 同一勺人粮,可以拌油泼辣子,也可以配冬阴功、贵州红酸汤、烧烤料或者酸辣汁。食材保留原汁原味,换一种蘸料,就能得到一顿完全不同的饭。 在越来越多人的实践中,制作人粮的SOP(标准作业程序),也开始逐渐完善—— 给蔬菜焯水时,加一些盐和油,就能入个底味、使其保持颜色青翠;食材冷冻后及时敲打、翻动,可以避免冻成一整块,方便取用;尽量不要选择水分太多的食材,否则一经加热,就容易变得口感不佳…… 人粮发展迅猛,甚至开始向人之外的物种延伸。 看着荤素搭配、花花绿绿的一盒人粮,人们不禁发出灵魂拷问:这不是我家狗吃的吗? 一些养宠物的人由此打开思路,干脆在备餐时,连狗的饭也一起做了。一位网友在“与狗同食”的一个月后,人瘦了,狗壮了,一家人美美与共的生活就此达成了。 在人粮变狗粮之外,还有人进一步发展出“瘦干螂”饮食法,顾名思义,吃完就能瘦成螳螂。它同样强调提前备餐、冷冻保存,只是更加注重食物比例:一拳头大的主食,一掌大小的蛋白质,再配上一把蔬菜,吃完感觉能倒欠一百卡。 从最初的“把饭冻起来”,到如今不断细化的配比、流程和搭配,“自制人粮”正在变成一套愈发完整的生活方式。 今年四月,一位网友在社交平台发问:“没有商家发明跟猫粮狗粮一样的人粮吗?一餐规定好剂量、克数,到点服用即可。” 使她产生这种荒诞想法的原因,只有一个字:累。 决定吃什么,学会怎么做,买菜、洗菜、切菜、下锅,吃完以后还要面对一厨房混乱的锅碗瓢盆……哪怕只是把这套流程从头到尾在脑子里过一遍,都足够让一个刚下班的人失去做饭的欲望。 2021年前,DT财经的“青年做饭行为调查”显示,仅有12.7%的年轻人愿意每天做饭,其中5.4%的受访者从不下厨房。年轻人不想做饭的前三大原因,分别是“工作忙没时间”“前期食材准备太复杂”和“不想洗碗”。 即使不亲自下厨,“吃饭”这件事,依然很麻烦。 忙碌了一上午的打工人,在打开外卖软件后,先在几十家店之间挑选,再看评价、翻图片、比价格,还没想清楚要吃什么,午休时间就已经过了一半。 更让人无奈的是,外卖油盐重,吃久了容易腻,想吃得健康一点,就要付出更高的价格。一份看起来只有蔬菜、鸡胸肉和玉米的轻食沙拉,售价动辄二三十元;花高价点的、号称“现炒现做”的菜品,还很有可能是预制的。 许多大众熟知的、看似明厨亮灶的品牌,其实都不同程度地使用了预制菜品——真功夫、吉野家、西贝、小南国等连锁餐饮企业的预制菜占比达80%以上,部分头部中餐快餐公司的预制食品占比,甚至接近100%。 我国预制菜市场规模达到数千万亿,并逐年上升 于是,在亲自做饭和花钱买预制菜之外,年轻人开始寻找第三条路:自制预制菜。 预制食品并不像许多人想象中那般不受欢迎。DT研究院与库润数据发布的《2024年轻人“怎么看预制菜”调查报告》显示,超过九成的受访者表示可以接受预制食品。 很多时候,人们真正介意的,并不是“预制”本身,而是花和现做菜差不多的钱,甚至更多的钱,买到一份自己并不清楚原料和制作过程的预制菜——根据艾媒咨询的调查,超过60%的消费者,平均花费21到40元,购买一道预制菜。 既然如此,与其花高价吃预制菜,不如亲手预制,从源头做起,避免中间商赚差价。 2026年1月,健身博主Jeremy Ethier提出了一种名为“CPB”的简单饮食方案,以鸡胸肉(Chicken)、土豆(Potato)、西兰花(Broccoli)等食材构成一餐。 随后,这种简单粗暴的饮食逻辑,被国内网友进一步改造成了更符合日常生活、更能兼顾营养需求的人粮:不再局限于固定的几种食材,而是自由组合肉类、海鲜、蔬菜、碳水,以此完成一周的备餐。 有人专门计算过,一次性做完一周荤素搭配的人粮,花费不超过百元。 而人粮真正省下的,不只是时间和金钱,还有“决定吃什么”的精力。 “人粮”最大的优势就在于,你在集中备餐的那一个小时,就为未来的一周乃至更长的时间,确定了一种固定的用餐方案。此后,你无需反复做决策,在填饱肚子的同时,还极大程度地保护了前额叶的健康。 吃人粮, 听上去像是某种 “返祖” 行为,可它恰恰是现代人在忙碌生活里摸索出来的,一种自我照料方式。 在“人粮”出现以前,人们早已做过各种“预制菜”。 健身圈流行多年的隔夜燕麦,就是其中一种:前一天晚上,把燕麦、牛奶、酸奶、水果混合在一起,放进冰箱冷藏,第二天早上打开就能吃。 在快节奏的生活中,“提前备餐”已经发展成欧美的一种成熟的生活方式——Meal Prep(即“Meal prepare for a week”,一周备餐),在周末进行2到3小时的集中烹饪,一次性备完一周的餐食,冷冻保存,以此节省每个工作日1到2小时的做饭时间。 有人嫌每天淘米、煮饭太麻烦,就一次煮上一大锅米饭,分装后冻起来;有人周末炖一大锅牛肉、鸡腿或者排骨,再分成几份,未来一周慢慢吃……直到现在,更加方便、简单的自制人粮,应运而生。 值得注意的是,被万千网友誉为“懂事饭”的人粮,并非毫无问题。 人粮的简单,也意味着烹饪方式的单一。如果一个人长期只吃焯水的蔬菜、肉类和主食,却缺少坚果、植物油、深海鱼等脂肪来源,整体饮食结构可能不够均衡。 而食物一旦经历了冷冻和复热,口感和部分营养也可能发生变化。反复加热不仅容易让蔬菜变软、出水,也可能造成部分对热敏感营养素的进一步损失。 缺少油脂,就在复热时喷上一点油;备餐时加入三文鱼、虾类等食材,补充优质脂肪来源;想要恢复肉类和部分食材的口感,就用空气炸锅代替微波炉,烤出一点焦香…… 甚至还有人通过反复的实验,得出不同食材的加热时间和注意事项,最后整理成一张详细的“人粮备餐记录表”。 这或许也说明,人们真正想要的,从来不是一顿可以敷衍带过的饭。 吃饭从来不是一件小事。它是我们活着的前提,为我们所有的行动提供能量,也是我们仍在认真生活的证明。 所以,即使已经忙到没有办法每天现做一顿饭,人们仍在想尽办法保住这件事。 每一次备餐,都是提前为未来的自己做一点准备。 而每一个在周末制作人粮的人,至少还在相信,明天会来,明天的自己,也会照常吃饭、好好生活下去。 1、三联生活实验室丨懒到什么程度的打工人,会开始吃“人粮” 2、vista看天下丨“60块钱能吃一整周”?百万打工人用“自制饲料”对抗外卖刺客 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. 都市快报橙柿互动 2026-09-09 11:41:44 上观新闻 2026-09-09 11:35:29 大风新闻 2026-09-09 20:38:28 参考消息 2026-09-08 21:47:08 半岛都市报 2026-09-09 07:35:10 新京报评论 2026-09-09 14:41:24 闪电新闻 2026-09-09 14:58:38 中国能源网 2026-09-09 08:15:10 洪观新闻 2026-09-09 16:12:47 中国新闻周刊 2026-09-09 18:04:48 南方都市报 2026-09-09 09:22:32 界面新闻 2026-09-09 10:48:37 参考消息 2026-09-09 12:27:49 新京报 2026-09-09 15:16:50 第一财经资讯 2026-09-07 13:22:17 经济日报 2026-09-09 20:55:14 国家统计局 2026-09-09 09:33:56 码上闲叙 2026-09-10 03:47:57
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懒到极致的打工人,开始「吃狗粮」 最近,外形酷似宠物冻干的“自制人粮”,正在风靡全网。所谓“人粮”,其实就是无奈的打工人自制的极简版冷冻预制菜:提前将肉类、蔬菜等食材焯熟、沥干、冷冻,饭点一到,铲出几勺加热即可。周末备餐一小时,就能无痛吃上一整周。 随着“人粮”的流行,它的形态,也变得愈发诡异起来—— 想减脂的人,发明出吃完就能瘦成螳螂的“瘦干螂”饮食法,算准热量,严格配比,花费几十元,轻松搞定一周的减脂餐;养宠物的人,一键快进到“人狗同食”模式,一次性煮完一锅,人吃一半,狗吃一半…… 在“万物皆可预制”的今天,手搓人粮的年轻人们,正在以看似糊弄的方式,重新善待吃饭这件事。 一到周末,博主“人粮法师”就会重复同一套操作流程:将西蓝花、胡萝卜、南瓜等食材切块,搭配牛肉、虾仁等荤类,依次焯至八成熟,随后沥干水分,再将它们整整齐齐码进冰箱的冷冻层。 这些五颜六色、方块状的食材,因为外形酷似宠物冻干,被她赋予了“人粮”的名号。 到了工作日,她只需从中铲出几勺,放进微波炉高火加热五分钟,再淋上一勺油泼辣子,午餐就算完成。在食用人粮的第57天,原本137斤重的“人粮法师”,瘦了整整17斤。 把食物做成“饲料”,并不是一种小众的猎奇玩法。在小红书上,“人粮”相关话题的浏览量已经超过1000万,越来越多的人亲自加入了手搓人粮的队伍。 往复杂了算,它的制作流程无非四步:洗菜、切菜、煮熟、冷冻。 做饭被简化为一件“有手就会”的事,你不用再提前找村驴等一众美食博主修习厨艺,也能巧妙避过把菜炒成黑炭、被热油烫伤等隐患,“吃饭五分钟,做饭两小时”的难题,就这样被轻松化解。 众所周知,冷冻品的保质期,约等于永久。只要冰箱足够大,你就能一次性准备好未来一周、两周、甚至一个月的饭,随取随吃,想吃多少就铲多少。 从四舍五入约等于不要钱的红薯、土豆、圆白菜,到价格较高的虾仁、牛肉、三文鱼,只要是自己喜欢的食材,都可以塞进这碗大杂烩里,一勺下去,优质碳水、蛋白质、膳食纤维一应俱全。 同一勺人粮,可以拌油泼辣子,也可以配冬阴功、贵州红酸汤、烧烤料或者酸辣汁。食材保留原汁原味,换一种蘸料,就能得到一顿完全不同的饭。 在越来越多人的实践中,制作人粮的SOP(标准作业程序),也开始逐渐完善—— 给蔬菜焯水时,加一些盐和油,就能入个底味、使其保持颜色青翠;食材冷冻后及时敲打、翻动,可以避免冻成一整块,方便取用;尽量不要选择水分太多的食材,否则一经加热,就容易变得口感不佳…… 人粮发展迅猛,甚至开始向人之外的物种延伸。 看着荤素搭配、花花绿绿的一盒人粮,人们不禁发出灵魂拷问:这不是我家狗吃的吗? 一些养宠物的人由此打开思路,干脆在备餐时,连狗的饭也一起做了。一位网友在“与狗同食”的一个月后,人瘦了,狗壮了,一家人美美与共的生活就此达成了。 在人粮变狗粮之外,还有人进一步发展出“瘦干螂”饮食法,顾名思义,吃完就能瘦成螳螂。它同样强调提前备餐、冷冻保存,只是更加注重食物比例:一拳头大的主食,一掌大小的蛋白质,再配上一把蔬菜,吃完感觉能倒欠一百卡。 从最初的“把饭冻起来”,到如今不断细化的配比、流程和搭配,“自制人粮”正在变成一套愈发完整的生活方式。 今年四月,一位网友在社交平台发问:“没有商家发明跟猫粮狗粮一样的人粮吗?一餐规定好剂量、克数,到点服用即可。” 使她产生这种荒诞想法的原因,只有一个字:累。 决定吃什么,学会怎么做,买菜、洗菜、切菜、下锅,吃完以后还要面对一厨房混乱的锅碗瓢盆……哪怕只是把这套流程从头到尾在脑子里过一遍,都足够让一个刚下班的人失去做饭的欲望。 2021年前,DT财经的“青年做饭行为调查”显示,仅有12.7%的年轻人愿意每天做饭,其中5.4%的受访者从不下厨房。年轻人不想做饭的前三大原因,分别是“工作忙没时间”“前期食材准备太复杂”和“不想洗碗”。 即使不亲自下厨,“吃饭”这件事,依然很麻烦。 忙碌了一上午的打工人,在打开外卖软件后,先在几十家店之间挑选,再看评价、翻图片、比价格,还没想清楚要吃什么,午休时间就已经过了一半。 更让人无奈的是,外卖油盐重,吃久了容易腻,想吃得健康一点,就要付出更高的价格。一份看起来只有蔬菜、鸡胸肉和玉米的轻食沙拉,售价动辄二三十元;花高价点的、号称“现炒现做”的菜品,还很有可能是预制的。 许多大众熟知的、看似明厨亮灶的品牌,其实都不同程度地使用了预制菜品——真功夫、吉野家、西贝、小南国等连锁餐饮企业的预制菜占比达80%以上,部分头部中餐快餐公司的预制食品占比,甚至接近100%。 我国预制菜市场规模达到数千万亿,并逐年上升 于是,在亲自做饭和花钱买预制菜之外,年轻人开始寻找第三条路:自制预制菜。 预制食品并不像许多人想象中那般不受欢迎。DT研究院与库润数据发布的《2024年轻人“怎么看预制菜”调查报告》显示,超过九成的受访者表示可以接受预制食品。 很多时候,人们真正介意的,并不是“预制”本身,而是花和现做菜差不多的钱,甚至更多的钱,买到一份自己并不清楚原料和制作过程的预制菜——根据艾媒咨询的调查,超过60%的消费者,平均花费21到40元,购买一道预制菜。 既然如此,与其花高价吃预制菜,不如亲手预制,从源头做起,避免中间商赚差价。 2026年1月,健身博主Jeremy Ethier提出了一种名为“CPB”的简单饮食方案,以鸡胸肉(Chicken)、土豆(Potato)、西兰花(Broccoli)等食材构成一餐。 随后,这种简单粗暴的饮食逻辑,被国内网友进一步改造成了更符合日常生活、更能兼顾营养需求的人粮:不再局限于固定的几种食材,而是自由组合肉类、海鲜、蔬菜、碳水,以此完成一周的备餐。 有人专门计算过,一次性做完一周荤素搭配的人粮,花费不超过百元。 而人粮真正省下的,不只是时间和金钱,还有“决定吃什么”的精力。 “人粮”最大的优势就在于,你在集中备餐的那一个小时,就为未来的一周乃至更长的时间,确定了一种固定的用餐方案。此后,你无需反复做决策,在填饱肚子的同时,还极大程度地保护了前额叶的健康。 吃人粮, 听上去像是某种 “返祖” 行为,可它恰恰是现代人在忙碌生活里摸索出来的,一种自我照料方式。 在“人粮”出现以前,人们早已做过各种“预制菜”。 健身圈流行多年的隔夜燕麦,就是其中一种:前一天晚上,把燕麦、牛奶、酸奶、水果混合在一起,放进冰箱冷藏,第二天早上打开就能吃。 在快节奏的生活中,“提前备餐”已经发展成欧美的一种成熟的生活方式——Meal Prep(即“Meal prepare for a week”,一周备餐),在周末进行2到3小时的集中烹饪,一次性备完一周的餐食,冷冻保存,以此节省每个工作日1到2小时的做饭时间。 有人嫌每天淘米、煮饭太麻烦,就一次煮上一大锅米饭,分装后冻起来;有人周末炖一大锅牛肉、鸡腿或者排骨,再分成几份,未来一周慢慢吃……直到现在,更加方便、简单的自制人粮,应运而生。 值得注意的是,被万千网友誉为“懂事饭”的人粮,并非毫无问题。 人粮的简单,也意味着烹饪方式的单一。如果一个人长期只吃焯水的蔬菜、肉类和主食,却缺少坚果、植物油、深海鱼等脂肪来源,整体饮食结构可能不够均衡。 而食物一旦经历了冷冻和复热,口感和部分营养也可能发生变化。反复加热不仅容易让蔬菜变软、出水,也可能造成部分对热敏感营养素的进一步损失。 缺少油脂,就在复热时喷上一点油;备餐时加入三文鱼、虾类等食材,补充优质脂肪来源;想要恢复肉类和部分食材的口感,就用空气炸锅代替微波炉,烤出一点焦香…… 甚至还有人通过反复的实验,得出不同食材的加热时间和注意事项,最后整理成一张详细的“人粮备餐记录表”。 这或许也说明,人们真正想要的,从来不是一顿可以敷衍带过的饭。 吃饭从来不是一件小事。它是我们活着的前提,为我们所有的行动提供能量,也是我们仍在认真生活的证明。 所以,即使已经忙到没有办法每天现做一顿饭,人们仍在想尽办法保住这件事。 每一次备餐,都是提前为未来的自己做一点准备。 而每一个在周末制作人粮的人,至少还在相信,明天会来,明天的自己,也会照常吃饭、好好生活下去。 1、三联生活实验室丨懒到什么程度的打工人,会开始吃“人粮” 2、vista看天下丨“60块钱能吃一整周”?百万打工人用“自制饲料”对抗外卖刺客 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. 都市快报橙柿互动 2026-09-09 11:41:44 上观新闻 2026-09-09 11:35:29 大风新闻 2026-09-09 20:38:28 参考消息 2026-09-08 21:47:08 半岛都市报 2026-09-09 07:35:10 新京报评论 2026-09-09 14:41:24 闪电新闻 2026-09-09 14:58:38 中国能源网 2026-09-09 08:15:10 洪观新闻 2026-09-09 16:12:47 中国新闻周刊 2026-09-09 18:04:48 南方都市报 2026-09-09 09:22:32 界面新闻 2026-09-09 10:48:37 参考消息 2026-09-09 12:27:49 新京报 2026-09-09 15:16:50 第一财经资讯 2026-09-07 13:22:17 经济日报 2026-09-09 20:55:14 国家统计局 2026-09-09 09:33:56 码上闲叙 2026-09-10 03:47:57
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