


AI资本开支从GPU向全产业链“溢出”!康宁(GLW.US)、高通(QCOM.US)同日拿下大单,数据中心支出信心获强力背书-d427cf4f
考验外卖平台基本功的时候到了 美团最新成绩单,是观察外卖大战补贴退潮的一个切口。 财报显示,美团二季度收入1046亿元,同比增长14.4%,恢复两位数增长;经营利润环比由负转正。这得益于新业务亏损的收窄,更离不开核心本地商业,尤其是外卖“基本盘”的贡献。 过去一年,外卖江湖烧掉千亿,市场格局仍维持在5:4:1,美团GTV份额也在超60%的基础上扩大优势。在实付30元以上的中高客单价正餐市场,其份额同样稳居70%高位。 今年以来,随着监管持续引导,行业竞争趋于理性,“拼补贴”慢慢回到了“拼服务、拼品质”,市场回到了美团的优势区间。 仅看数据或许缺乏实感,回到用户体验、履约效率、商户供给这些运营细节里对比,就会发现平台之间的身位非但没有拉近,反而拉大了。 小到商家展示页改版,大到外卖与本地生活生态的互通,平台服务的颗粒度、精准度看似毫厘之差,却可能是下半场战事里的关键因素。 当非理性的补贴退坡,基本功的比拼,才是经营之道。 最新财报显示,美团销售成本率“三连降”至66.5%,几乎回到外卖大战开打前的水平。 但订单份额基本保住了,美团仍维持领先。这表明,其并没有靠疯狂烧钱守城。 在没有大幅削减补贴规模,也不刻意抬高客单价的情况下,依然能稳住,美团必定偷偷努力了。而深挖其最近大半年的变化,会发现有一个绕不开的关键词——用户体验。 随着“幽灵厨房”“外卖员不选清单”频上热门,点外卖越来越从选“吃什么”,变成选“还剩哪些可以吃”,以至于打出“品质外卖”的旗号,就能打开突破口,迅速入局分羹。 各大平台卷明厨亮灶、堂食店,食品卫生看似更透明了,但一家只有三四张桌子、开不起直播的苍蝇小馆,究竟能不能吃、好不好吃,用户依然无法透视,大家苦“餐桌安全”久矣。 针对这一痛点,美团页面有了新的解法:把点评用户的真实图片展现过来。 任意点开一家小店,除了门面和大堂实景,还新增了“堂食相册”,里面满满都是点评网友的真实分享,餐品卖相、分量清晰可见,且滚动更新。 用户将堂食评价与商家提交的食安日记等资料进行交叉验证,就能锁定可靠的店铺。 与此同时,借鉴大众点评必吃榜、黑珍珠餐厅指南的外卖“必点榜”“金标店铺”也已上线,这些榜单通过平台严选口碑好店,降低了外卖党的试错风险。 可见,外卖江湖混战一年多,各平台的消费体验看似不相上下,实际仍存在微妙的差别。 类似的细节,在解决用户“选择困难症”上也有体现:美团外卖分类中,“美食”颗粒度细到黄焖鸡、煲仔饭单开一项;其他平台要么刻意弱化餐饮细分,要么可着精致餐饮做文章。 不同的风格,背后是以电商为主业的外卖平台,意在兜售高客单价的百货、生活服务,压缩“美食”才好引导流量;或者无意与美团硬碰硬,做“小而美”的品质外卖,把电商用户的胃锁死在自家即可。 但外卖业务是美团的命脉,这决定了其必须寸土必争。更何况,深耕餐饮十几年,平台上早已积攒了海量供给,不把分类做到极致,用户就得“大海捞针”,耗费大量筛选时间。 为了进一步缩短用户决策路径,价格也越来越透明。 过去,外卖平台盛行“数字游戏”,商品页面显示18元,红包、满减却得另计,稍不留神结算价就膨胀成20+。美团推出的“特价外卖”主打“一口价”,分三个价格带可选,将用户从计算中解救出来。 甚至“特价外卖”栏目,还开始“因品施策”。 搜冰淇淋,反馈的配送时长全部卡死15分钟以内;搜小龙虾,距离的权重降低了,“味道很赞”“多人回购”成了重点;在烘焙糕点等价格、时效、口味“众口难调”的品类上,搜索结果又变回了传统的综合排序。 显然,美团外卖算法可能已经没有“通用模型”了,它正针对每一个本地生活和品类组合,排列出“痛点优先级”,进而满足用户的即时需求,形成更好的消费体验。 如此从筛选、匹配到比价步步为营,用户流失被层层拦截,转化效率自然提高。美团正是靠这套绣花功夫,在外卖红海里实现了更高质量的增长。 当然,想让外卖党用脚投票,履约的可靠性也不能拖后腿。 在同一家店点外卖,会发现美团骑手虽更晚取餐,但专送一单,反而更快送达;另一平台骑手更早出发,却因配送多单,比美团晚到几分钟。 这微妙的一幕背后,不仅是运力体系的差距,还有平台调度策略、并单逻辑、路线规划的不同。美团的底层运营,同样更“老谋深算”。 运营层层“挤干”损耗,激发“效率复利” 今年二季度,美团配送服务收入267.8亿元,同比增长13.1%,重回正增长。 在补贴收紧、订单结构改善共同压住单量之际,配送收入还能实现13个百分点的提升,这显然不只是美团“借旺季东风”的低调解释可以概括的,需回到配送细节里找答案。 一组鲜为人知的数据是:30分钟的外卖配送时长,光在小区里走路可能就要花掉二分之一。 在“进门难”的大型小区,骑手登记、步行进入就要花两三分钟,在迷宫般的单元楼里找门牌还要再耗几分钟,加上苦等电梯,总耗时轻松超过15分钟。 而这些交付损耗,还往往“不被看见”——系统只显示从商家到顾客单元门口的距离,迷路、爬楼梯的耗时体感上被“抹零”。骑手一旦碰上,不仅一单超时,后续几单也跟着遭殃。 不过,如今许多小区里开始出现印着美团Logo的“骑手专用接驳车”,骑手被禁止带车进入时,可用接驳车接力,原来10分钟的步行时间能压缩到4分钟左右。 平台还联合社区绘制详细地图,试点后骑手找路时间从5-10分钟缩短至2分钟;下雨、等电梯等变数,则通过模型来预估时间,留出容错空间。就这样,配送“最后100米”的堵点,一点点被疏通。 很显然,在其他平台埋头补三年前的“路线规划课”时,美团已经着手解决配送细分环节上的痛点了。 而且不是减少一个环节的磨损,是从商家出餐、取餐交接、平台调度、配送在途到“末端100米”的全链条进化。 配送生态得到优化,骑手也终于能缓一口气。 如今骑手们超时可以免罚了,等红绿灯的时间不再倒计时,路过危险路段还有AI“团宝”预警……平台做出这些“人情味”调整,不只是希望配送员当下更有尊严,也在谋求骑手生态的长期健康。 毕竟外卖行业“速度竞赛”的打法行不通了,“质量竞争”刚刚开场。牺牲一些即时效率,换取长期可持续的运营,不是可选项,而是必答题。 这种价值转向,在商家生态运营上也有迹可循。 外卖大战后,美团先在自己的钱包上砍了一刀:排序规则从“店铺评分+销量活动”为主,改为按“餐品质量分+服务体验分+食安指标”综合评估。 过去,商家如果肯花钱推广、肯上团购套餐,再把店铺评分刷到4.7以上,也有可能快速拉升曝光冲单量,外卖平台也赚到了广告收入和订单量。 只是时间久了,餐品好不好吃,成了边缘话题;商家也还被动卷进“满减军备竞赛”,利润空间被挤压,容易陷入“低质低价”的恶性循环。 新评分体系改革后,“钞能力”在推荐中的权重降低了,质量不过关就拿不到流量,食安指标更是直接占20%权重,品质商家获得了公平的起跑线。 更进一步说,平台倾斜流量的方式,也不再是大水漫灌。 去年那场大战,制造了日订单近2亿的“超级繁荣”,商家爆单到手软。可冲着免单、低价来的用户,“补贴一停、感情归零”。营销的钱烧不出护城河,平台开始重新调整补贴的姿势。 有用户已经嗅到了变化:进店浏览60秒未下单准备退出,系统自动弹窗塞券“挽留”;近期点过的餐食,系统会推荐其他店,且一点进去就能获得“新客补贴”……平台资源集中在提升转化可能性、挽回流失用户上。 对于高频高客单用户,则在扩大“品牌卫星店”等优质供给的基础上,将外卖、到餐等消费累计至到店酒旅的会员积分池,用长期权益绑定消费。 从配送和骑手调度,到商家洗牌,再到流量精准导流,美团把所有环节上的损耗都拧一遍,效率自然层层优化。而这种系统性的效率壁垒,正是补贴退潮后最考验平台的真功夫。 外卖平台的补贴战熄了火,看不见的硝烟仍在弥漫。 每一单的准时率、每一次推荐的精准度、每一家小店的经营账单,都是平台暗自较劲的筹码。竞争从未消失,只是以更理性、更隐蔽的方式进行,需要留心才能看见。 下半场的基本功的比拼,胜负犹未可知,但能让顾客吃得满意、商户踏实做生意、骑手稳定有收入的平台,一定不会过得太差。 (声明:本文仅代表作者观点,不代表新浪网立场。) Copyright © 1996-2026 SINA Corporation All Rights Reserved 新浪公司 版权所有
年轻人也会中风吗?这些习惯正在透支你的血管......-981685a9
考验外卖平台基本功的时候到了 美团最新成绩单,是观察外卖大战补贴退潮的一个切口。 财报显示,美团二季度收入1046亿元,同比增长14.4%,恢复两位数增长;经营利润环比由负转正。这得益于新业务亏损的收窄,更离不开核心本地商业,尤其是外卖“基本盘”的贡献。 过去一年,外卖江湖烧掉千亿,市场格局仍维持在5:4:1,美团GTV份额也在超60%的基础上扩大优势。在实付30元以上的中高客单价正餐市场,其份额同样稳居70%高位。 今年以来,随着监管持续引导,行业竞争趋于理性,“拼补贴”慢慢回到了“拼服务、拼品质”,市场回到了美团的优势区间。 仅看数据或许缺乏实感,回到用户体验、履约效率、商户供给这些运营细节里对比,就会发现平台之间的身位非但没有拉近,反而拉大了。 小到商家展示页改版,大到外卖与本地生活生态的互通,平台服务的颗粒度、精准度看似毫厘之差,却可能是下半场战事里的关键因素。 当非理性的补贴退坡,基本功的比拼,才是经营之道。 最新财报显示,美团销售成本率“三连降”至66.5%,几乎回到外卖大战开打前的水平。 但订单份额基本保住了,美团仍维持领先。这表明,其并没有靠疯狂烧钱守城。 在没有大幅削减补贴规模,也不刻意抬高客单价的情况下,依然能稳住,美团必定偷偷努力了。而深挖其最近大半年的变化,会发现有一个绕不开的关键词——用户体验。 随着“幽灵厨房”“外卖员不选清单”频上热门,点外卖越来越从选“吃什么”,变成选“还剩哪些可以吃”,以至于打出“品质外卖”的旗号,就能打开突破口,迅速入局分羹。 各大平台卷明厨亮灶、堂食店,食品卫生看似更透明了,但一家只有三四张桌子、开不起直播的苍蝇小馆,究竟能不能吃、好不好吃,用户依然无法透视,大家苦“餐桌安全”久矣。 针对这一痛点,美团页面有了新的解法:把点评用户的真实图片展现过来。 任意点开一家小店,除了门面和大堂实景,还新增了“堂食相册”,里面满满都是点评网友的真实分享,餐品卖相、分量清晰可见,且滚动更新。 用户将堂食评价与商家提交的食安日记等资料进行交叉验证,就能锁定可靠的店铺。 与此同时,借鉴大众点评必吃榜、黑珍珠餐厅指南的外卖“必点榜”“金标店铺”也已上线,这些榜单通过平台严选口碑好店,降低了外卖党的试错风险。 可见,外卖江湖混战一年多,各平台的消费体验看似不相上下,实际仍存在微妙的差别。 类似的细节,在解决用户“选择困难症”上也有体现:美团外卖分类中,“美食”颗粒度细到黄焖鸡、煲仔饭单开一项;其他平台要么刻意弱化餐饮细分,要么可着精致餐饮做文章。 不同的风格,背后是以电商为主业的外卖平台,意在兜售高客单价的百货、生活服务,压缩“美食”才好引导流量;或者无意与美团硬碰硬,做“小而美”的品质外卖,把电商用户的胃锁死在自家即可。 但外卖业务是美团的命脉,这决定了其必须寸土必争。更何况,深耕餐饮十几年,平台上早已积攒了海量供给,不把分类做到极致,用户就得“大海捞针”,耗费大量筛选时间。 为了进一步缩短用户决策路径,价格也越来越透明。 过去,外卖平台盛行“数字游戏”,商品页面显示18元,红包、满减却得另计,稍不留神结算价就膨胀成20+。美团推出的“特价外卖”主打“一口价”,分三个价格带可选,将用户从计算中解救出来。 甚至“特价外卖”栏目,还开始“因品施策”。 搜冰淇淋,反馈的配送时长全部卡死15分钟以内;搜小龙虾,距离的权重降低了,“味道很赞”“多人回购”成了重点;在烘焙糕点等价格、时效、口味“众口难调”的品类上,搜索结果又变回了传统的综合排序。 显然,美团外卖算法可能已经没有“通用模型”了,它正针对每一个本地生活和品类组合,排列出“痛点优先级”,进而满足用户的即时需求,形成更好的消费体验。 如此从筛选、匹配到比价步步为营,用户流失被层层拦截,转化效率自然提高。美团正是靠这套绣花功夫,在外卖红海里实现了更高质量的增长。 当然,想让外卖党用脚投票,履约的可靠性也不能拖后腿。 在同一家店点外卖,会发现美团骑手虽更晚取餐,但专送一单,反而更快送达;另一平台骑手更早出发,却因配送多单,比美团晚到几分钟。 这微妙的一幕背后,不仅是运力体系的差距,还有平台调度策略、并单逻辑、路线规划的不同。美团的底层运营,同样更“老谋深算”。 运营层层“挤干”损耗,激发“效率复利” 今年二季度,美团配送服务收入267.8亿元,同比增长13.1%,重回正增长。 在补贴收紧、订单结构改善共同压住单量之际,配送收入还能实现13个百分点的提升,这显然不只是美团“借旺季东风”的低调解释可以概括的,需回到配送细节里找答案。 一组鲜为人知的数据是:30分钟的外卖配送时长,光在小区里走路可能就要花掉二分之一。 在“进门难”的大型小区,骑手登记、步行进入就要花两三分钟,在迷宫般的单元楼里找门牌还要再耗几分钟,加上苦等电梯,总耗时轻松超过15分钟。 而这些交付损耗,还往往“不被看见”——系统只显示从商家到顾客单元门口的距离,迷路、爬楼梯的耗时体感上被“抹零”。骑手一旦碰上,不仅一单超时,后续几单也跟着遭殃。 不过,如今许多小区里开始出现印着美团Logo的“骑手专用接驳车”,骑手被禁止带车进入时,可用接驳车接力,原来10分钟的步行时间能压缩到4分钟左右。 平台还联合社区绘制详细地图,试点后骑手找路时间从5-10分钟缩短至2分钟;下雨、等电梯等变数,则通过模型来预估时间,留出容错空间。就这样,配送“最后100米”的堵点,一点点被疏通。 很显然,在其他平台埋头补三年前的“路线规划课”时,美团已经着手解决配送细分环节上的痛点了。 而且不是减少一个环节的磨损,是从商家出餐、取餐交接、平台调度、配送在途到“末端100米”的全链条进化。 配送生态得到优化,骑手也终于能缓一口气。 如今骑手们超时可以免罚了,等红绿灯的时间不再倒计时,路过危险路段还有AI“团宝”预警……平台做出这些“人情味”调整,不只是希望配送员当下更有尊严,也在谋求骑手生态的长期健康。 毕竟外卖行业“速度竞赛”的打法行不通了,“质量竞争”刚刚开场。牺牲一些即时效率,换取长期可持续的运营,不是可选项,而是必答题。 这种价值转向,在商家生态运营上也有迹可循。 外卖大战后,美团先在自己的钱包上砍了一刀:排序规则从“店铺评分+销量活动”为主,改为按“餐品质量分+服务体验分+食安指标”综合评估。 过去,商家如果肯花钱推广、肯上团购套餐,再把店铺评分刷到4.7以上,也有可能快速拉升曝光冲单量,外卖平台也赚到了广告收入和订单量。 只是时间久了,餐品好不好吃,成了边缘话题;商家也还被动卷进“满减军备竞赛”,利润空间被挤压,容易陷入“低质低价”的恶性循环。 新评分体系改革后,“钞能力”在推荐中的权重降低了,质量不过关就拿不到流量,食安指标更是直接占20%权重,品质商家获得了公平的起跑线。 更进一步说,平台倾斜流量的方式,也不再是大水漫灌。 去年那场大战,制造了日订单近2亿的“超级繁荣”,商家爆单到手软。可冲着免单、低价来的用户,“补贴一停、感情归零”。营销的钱烧不出护城河,平台开始重新调整补贴的姿势。 有用户已经嗅到了变化:进店浏览60秒未下单准备退出,系统自动弹窗塞券“挽留”;近期点过的餐食,系统会推荐其他店,且一点进去就能获得“新客补贴”……平台资源集中在提升转化可能性、挽回流失用户上。 对于高频高客单用户,则在扩大“品牌卫星店”等优质供给的基础上,将外卖、到餐等消费累计至到店酒旅的会员积分池,用长期权益绑定消费。 从配送和骑手调度,到商家洗牌,再到流量精准导流,美团把所有环节上的损耗都拧一遍,效率自然层层优化。而这种系统性的效率壁垒,正是补贴退潮后最考验平台的真功夫。 外卖平台的补贴战熄了火,看不见的硝烟仍在弥漫。 每一单的准时率、每一次推荐的精准度、每一家小店的经营账单,都是平台暗自较劲的筹码。竞争从未消失,只是以更理性、更隐蔽的方式进行,需要留心才能看见。 下半场的基本功的比拼,胜负犹未可知,但能让顾客吃得满意、商户踏实做生意、骑手稳定有收入的平台,一定不会过得太差。 (声明:本文仅代表作者观点,不代表新浪网立场。) Copyright © 1996-2026 SINA Corporation All Rights Reserved 新浪公司 版权所有
网红晒图称捐款百万元,广西红十字会:根据姓名查到当日有1元捐款;平台:帖子已处理,用户已禁言-9382edc8
考验外卖平台基本功的时候到了 美团最新成绩单,是观察外卖大战补贴退潮的一个切口。 财报显示,美团二季度收入1046亿元,同比增长14.4%,恢复两位数增长;经营利润环比由负转正。这得益于新业务亏损的收窄,更离不开核心本地商业,尤其是外卖“基本盘”的贡献。 过去一年,外卖江湖烧掉千亿,市场格局仍维持在5:4:1,美团GTV份额也在超60%的基础上扩大优势。在实付30元以上的中高客单价正餐市场,其份额同样稳居70%高位。 今年以来,随着监管持续引导,行业竞争趋于理性,“拼补贴”慢慢回到了“拼服务、拼品质”,市场回到了美团的优势区间。 仅看数据或许缺乏实感,回到用户体验、履约效率、商户供给这些运营细节里对比,就会发现平台之间的身位非但没有拉近,反而拉大了。 小到商家展示页改版,大到外卖与本地生活生态的互通,平台服务的颗粒度、精准度看似毫厘之差,却可能是下半场战事里的关键因素。 当非理性的补贴退坡,基本功的比拼,才是经营之道。 最新财报显示,美团销售成本率“三连降”至66.5%,几乎回到外卖大战开打前的水平。 但订单份额基本保住了,美团仍维持领先。这表明,其并没有靠疯狂烧钱守城。 在没有大幅削减补贴规模,也不刻意抬高客单价的情况下,依然能稳住,美团必定偷偷努力了。而深挖其最近大半年的变化,会发现有一个绕不开的关键词——用户体验。 随着“幽灵厨房”“外卖员不选清单”频上热门,点外卖越来越从选“吃什么”,变成选“还剩哪些可以吃”,以至于打出“品质外卖”的旗号,就能打开突破口,迅速入局分羹。 各大平台卷明厨亮灶、堂食店,食品卫生看似更透明了,但一家只有三四张桌子、开不起直播的苍蝇小馆,究竟能不能吃、好不好吃,用户依然无法透视,大家苦“餐桌安全”久矣。 针对这一痛点,美团页面有了新的解法:把点评用户的真实图片展现过来。 任意点开一家小店,除了门面和大堂实景,还新增了“堂食相册”,里面满满都是点评网友的真实分享,餐品卖相、分量清晰可见,且滚动更新。 用户将堂食评价与商家提交的食安日记等资料进行交叉验证,就能锁定可靠的店铺。 与此同时,借鉴大众点评必吃榜、黑珍珠餐厅指南的外卖“必点榜”“金标店铺”也已上线,这些榜单通过平台严选口碑好店,降低了外卖党的试错风险。 可见,外卖江湖混战一年多,各平台的消费体验看似不相上下,实际仍存在微妙的差别。 类似的细节,在解决用户“选择困难症”上也有体现:美团外卖分类中,“美食”颗粒度细到黄焖鸡、煲仔饭单开一项;其他平台要么刻意弱化餐饮细分,要么可着精致餐饮做文章。 不同的风格,背后是以电商为主业的外卖平台,意在兜售高客单价的百货、生活服务,压缩“美食”才好引导流量;或者无意与美团硬碰硬,做“小而美”的品质外卖,把电商用户的胃锁死在自家即可。 但外卖业务是美团的命脉,这决定了其必须寸土必争。更何况,深耕餐饮十几年,平台上早已积攒了海量供给,不把分类做到极致,用户就得“大海捞针”,耗费大量筛选时间。 为了进一步缩短用户决策路径,价格也越来越透明。 过去,外卖平台盛行“数字游戏”,商品页面显示18元,红包、满减却得另计,稍不留神结算价就膨胀成20+。美团推出的“特价外卖”主打“一口价”,分三个价格带可选,将用户从计算中解救出来。 甚至“特价外卖”栏目,还开始“因品施策”。 搜冰淇淋,反馈的配送时长全部卡死15分钟以内;搜小龙虾,距离的权重降低了,“味道很赞”“多人回购”成了重点;在烘焙糕点等价格、时效、口味“众口难调”的品类上,搜索结果又变回了传统的综合排序。 显然,美团外卖算法可能已经没有“通用模型”了,它正针对每一个本地生活和品类组合,排列出“痛点优先级”,进而满足用户的即时需求,形成更好的消费体验。 如此从筛选、匹配到比价步步为营,用户流失被层层拦截,转化效率自然提高。美团正是靠这套绣花功夫,在外卖红海里实现了更高质量的增长。 当然,想让外卖党用脚投票,履约的可靠性也不能拖后腿。 在同一家店点外卖,会发现美团骑手虽更晚取餐,但专送一单,反而更快送达;另一平台骑手更早出发,却因配送多单,比美团晚到几分钟。 这微妙的一幕背后,不仅是运力体系的差距,还有平台调度策略、并单逻辑、路线规划的不同。美团的底层运营,同样更“老谋深算”。 运营层层“挤干”损耗,激发“效率复利” 今年二季度,美团配送服务收入267.8亿元,同比增长13.1%,重回正增长。 在补贴收紧、订单结构改善共同压住单量之际,配送收入还能实现13个百分点的提升,这显然不只是美团“借旺季东风”的低调解释可以概括的,需回到配送细节里找答案。 一组鲜为人知的数据是:30分钟的外卖配送时长,光在小区里走路可能就要花掉二分之一。 在“进门难”的大型小区,骑手登记、步行进入就要花两三分钟,在迷宫般的单元楼里找门牌还要再耗几分钟,加上苦等电梯,总耗时轻松超过15分钟。 而这些交付损耗,还往往“不被看见”——系统只显示从商家到顾客单元门口的距离,迷路、爬楼梯的耗时体感上被“抹零”。骑手一旦碰上,不仅一单超时,后续几单也跟着遭殃。 不过,如今许多小区里开始出现印着美团Logo的“骑手专用接驳车”,骑手被禁止带车进入时,可用接驳车接力,原来10分钟的步行时间能压缩到4分钟左右。 平台还联合社区绘制详细地图,试点后骑手找路时间从5-10分钟缩短至2分钟;下雨、等电梯等变数,则通过模型来预估时间,留出容错空间。就这样,配送“最后100米”的堵点,一点点被疏通。 很显然,在其他平台埋头补三年前的“路线规划课”时,美团已经着手解决配送细分环节上的痛点了。 而且不是减少一个环节的磨损,是从商家出餐、取餐交接、平台调度、配送在途到“末端100米”的全链条进化。 配送生态得到优化,骑手也终于能缓一口气。 如今骑手们超时可以免罚了,等红绿灯的时间不再倒计时,路过危险路段还有AI“团宝”预警……平台做出这些“人情味”调整,不只是希望配送员当下更有尊严,也在谋求骑手生态的长期健康。 毕竟外卖行业“速度竞赛”的打法行不通了,“质量竞争”刚刚开场。牺牲一些即时效率,换取长期可持续的运营,不是可选项,而是必答题。 这种价值转向,在商家生态运营上也有迹可循。 外卖大战后,美团先在自己的钱包上砍了一刀:排序规则从“店铺评分+销量活动”为主,改为按“餐品质量分+服务体验分+食安指标”综合评估。 过去,商家如果肯花钱推广、肯上团购套餐,再把店铺评分刷到4.7以上,也有可能快速拉升曝光冲单量,外卖平台也赚到了广告收入和订单量。 只是时间久了,餐品好不好吃,成了边缘话题;商家也还被动卷进“满减军备竞赛”,利润空间被挤压,容易陷入“低质低价”的恶性循环。 新评分体系改革后,“钞能力”在推荐中的权重降低了,质量不过关就拿不到流量,食安指标更是直接占20%权重,品质商家获得了公平的起跑线。 更进一步说,平台倾斜流量的方式,也不再是大水漫灌。 去年那场大战,制造了日订单近2亿的“超级繁荣”,商家爆单到手软。可冲着免单、低价来的用户,“补贴一停、感情归零”。营销的钱烧不出护城河,平台开始重新调整补贴的姿势。 有用户已经嗅到了变化:进店浏览60秒未下单准备退出,系统自动弹窗塞券“挽留”;近期点过的餐食,系统会推荐其他店,且一点进去就能获得“新客补贴”……平台资源集中在提升转化可能性、挽回流失用户上。 对于高频高客单用户,则在扩大“品牌卫星店”等优质供给的基础上,将外卖、到餐等消费累计至到店酒旅的会员积分池,用长期权益绑定消费。 从配送和骑手调度,到商家洗牌,再到流量精准导流,美团把所有环节上的损耗都拧一遍,效率自然层层优化。而这种系统性的效率壁垒,正是补贴退潮后最考验平台的真功夫。 外卖平台的补贴战熄了火,看不见的硝烟仍在弥漫。 每一单的准时率、每一次推荐的精准度、每一家小店的经营账单,都是平台暗自较劲的筹码。竞争从未消失,只是以更理性、更隐蔽的方式进行,需要留心才能看见。 下半场的基本功的比拼,胜负犹未可知,但能让顾客吃得满意、商户踏实做生意、骑手稳定有收入的平台,一定不会过得太差。 (声明:本文仅代表作者观点,不代表新浪网立场。) Copyright © 1996-2026 SINA Corporation All Rights Reserved 新浪公司 版权所有
媒体人谈2023届新秀续约:阿门合同成为奥萨尔谈判参考-rssai77b7eba6c412efde
考验外卖平台基本功的时候到了 美团最新成绩单,是观察外卖大战补贴退潮的一个切口。 财报显示,美团二季度收入1046亿元,同比增长14.4%,恢复两位数增长;经营利润环比由负转正。这得益于新业务亏损的收窄,更离不开核心本地商业,尤其是外卖“基本盘”的贡献。 过去一年,外卖江湖烧掉千亿,市场格局仍维持在5:4:1,美团GTV份额也在超60%的基础上扩大优势。在实付30元以上的中高客单价正餐市场,其份额同样稳居70%高位。 今年以来,随着监管持续引导,行业竞争趋于理性,“拼补贴”慢慢回到了“拼服务、拼品质”,市场回到了美团的优势区间。 仅看数据或许缺乏实感,回到用户体验、履约效率、商户供给这些运营细节里对比,就会发现平台之间的身位非但没有拉近,反而拉大了。 小到商家展示页改版,大到外卖与本地生活生态的互通,平台服务的颗粒度、精准度看似毫厘之差,却可能是下半场战事里的关键因素。 当非理性的补贴退坡,基本功的比拼,才是经营之道。 最新财报显示,美团销售成本率“三连降”至66.5%,几乎回到外卖大战开打前的水平。 但订单份额基本保住了,美团仍维持领先。这表明,其并没有靠疯狂烧钱守城。 在没有大幅削减补贴规模,也不刻意抬高客单价的情况下,依然能稳住,美团必定偷偷努力了。而深挖其最近大半年的变化,会发现有一个绕不开的关键词——用户体验。 随着“幽灵厨房”“外卖员不选清单”频上热门,点外卖越来越从选“吃什么”,变成选“还剩哪些可以吃”,以至于打出“品质外卖”的旗号,就能打开突破口,迅速入局分羹。 各大平台卷明厨亮灶、堂食店,食品卫生看似更透明了,但一家只有三四张桌子、开不起直播的苍蝇小馆,究竟能不能吃、好不好吃,用户依然无法透视,大家苦“餐桌安全”久矣。 针对这一痛点,美团页面有了新的解法:把点评用户的真实图片展现过来。 任意点开一家小店,除了门面和大堂实景,还新增了“堂食相册”,里面满满都是点评网友的真实分享,餐品卖相、分量清晰可见,且滚动更新。 用户将堂食评价与商家提交的食安日记等资料进行交叉验证,就能锁定可靠的店铺。 与此同时,借鉴大众点评必吃榜、黑珍珠餐厅指南的外卖“必点榜”“金标店铺”也已上线,这些榜单通过平台严选口碑好店,降低了外卖党的试错风险。 可见,外卖江湖混战一年多,各平台的消费体验看似不相上下,实际仍存在微妙的差别。 类似的细节,在解决用户“选择困难症”上也有体现:美团外卖分类中,“美食”颗粒度细到黄焖鸡、煲仔饭单开一项;其他平台要么刻意弱化餐饮细分,要么可着精致餐饮做文章。 不同的风格,背后是以电商为主业的外卖平台,意在兜售高客单价的百货、生活服务,压缩“美食”才好引导流量;或者无意与美团硬碰硬,做“小而美”的品质外卖,把电商用户的胃锁死在自家即可。 但外卖业务是美团的命脉,这决定了其必须寸土必争。更何况,深耕餐饮十几年,平台上早已积攒了海量供给,不把分类做到极致,用户就得“大海捞针”,耗费大量筛选时间。 为了进一步缩短用户决策路径,价格也越来越透明。 过去,外卖平台盛行“数字游戏”,商品页面显示18元,红包、满减却得另计,稍不留神结算价就膨胀成20+。美团推出的“特价外卖”主打“一口价”,分三个价格带可选,将用户从计算中解救出来。 甚至“特价外卖”栏目,还开始“因品施策”。 搜冰淇淋,反馈的配送时长全部卡死15分钟以内;搜小龙虾,距离的权重降低了,“味道很赞”“多人回购”成了重点;在烘焙糕点等价格、时效、口味“众口难调”的品类上,搜索结果又变回了传统的综合排序。 显然,美团外卖算法可能已经没有“通用模型”了,它正针对每一个本地生活和品类组合,排列出“痛点优先级”,进而满足用户的即时需求,形成更好的消费体验。 如此从筛选、匹配到比价步步为营,用户流失被层层拦截,转化效率自然提高。美团正是靠这套绣花功夫,在外卖红海里实现了更高质量的增长。 当然,想让外卖党用脚投票,履约的可靠性也不能拖后腿。 在同一家店点外卖,会发现美团骑手虽更晚取餐,但专送一单,反而更快送达;另一平台骑手更早出发,却因配送多单,比美团晚到几分钟。 这微妙的一幕背后,不仅是运力体系的差距,还有平台调度策略、并单逻辑、路线规划的不同。美团的底层运营,同样更“老谋深算”。 运营层层“挤干”损耗,激发“效率复利” 今年二季度,美团配送服务收入267.8亿元,同比增长13.1%,重回正增长。 在补贴收紧、订单结构改善共同压住单量之际,配送收入还能实现13个百分点的提升,这显然不只是美团“借旺季东风”的低调解释可以概括的,需回到配送细节里找答案。 一组鲜为人知的数据是:30分钟的外卖配送时长,光在小区里走路可能就要花掉二分之一。 在“进门难”的大型小区,骑手登记、步行进入就要花两三分钟,在迷宫般的单元楼里找门牌还要再耗几分钟,加上苦等电梯,总耗时轻松超过15分钟。 而这些交付损耗,还往往“不被看见”——系统只显示从商家到顾客单元门口的距离,迷路、爬楼梯的耗时体感上被“抹零”。骑手一旦碰上,不仅一单超时,后续几单也跟着遭殃。 不过,如今许多小区里开始出现印着美团Logo的“骑手专用接驳车”,骑手被禁止带车进入时,可用接驳车接力,原来10分钟的步行时间能压缩到4分钟左右。 平台还联合社区绘制详细地图,试点后骑手找路时间从5-10分钟缩短至2分钟;下雨、等电梯等变数,则通过模型来预估时间,留出容错空间。就这样,配送“最后100米”的堵点,一点点被疏通。 很显然,在其他平台埋头补三年前的“路线规划课”时,美团已经着手解决配送细分环节上的痛点了。 而且不是减少一个环节的磨损,是从商家出餐、取餐交接、平台调度、配送在途到“末端100米”的全链条进化。 配送生态得到优化,骑手也终于能缓一口气。 如今骑手们超时可以免罚了,等红绿灯的时间不再倒计时,路过危险路段还有AI“团宝”预警……平台做出这些“人情味”调整,不只是希望配送员当下更有尊严,也在谋求骑手生态的长期健康。 毕竟外卖行业“速度竞赛”的打法行不通了,“质量竞争”刚刚开场。牺牲一些即时效率,换取长期可持续的运营,不是可选项,而是必答题。 这种价值转向,在商家生态运营上也有迹可循。 外卖大战后,美团先在自己的钱包上砍了一刀:排序规则从“店铺评分+销量活动”为主,改为按“餐品质量分+服务体验分+食安指标”综合评估。 过去,商家如果肯花钱推广、肯上团购套餐,再把店铺评分刷到4.7以上,也有可能快速拉升曝光冲单量,外卖平台也赚到了广告收入和订单量。 只是时间久了,餐品好不好吃,成了边缘话题;商家也还被动卷进“满减军备竞赛”,利润空间被挤压,容易陷入“低质低价”的恶性循环。 新评分体系改革后,“钞能力”在推荐中的权重降低了,质量不过关就拿不到流量,食安指标更是直接占20%权重,品质商家获得了公平的起跑线。 更进一步说,平台倾斜流量的方式,也不再是大水漫灌。 去年那场大战,制造了日订单近2亿的“超级繁荣”,商家爆单到手软。可冲着免单、低价来的用户,“补贴一停、感情归零”。营销的钱烧不出护城河,平台开始重新调整补贴的姿势。 有用户已经嗅到了变化:进店浏览60秒未下单准备退出,系统自动弹窗塞券“挽留”;近期点过的餐食,系统会推荐其他店,且一点进去就能获得“新客补贴”……平台资源集中在提升转化可能性、挽回流失用户上。 对于高频高客单用户,则在扩大“品牌卫星店”等优质供给的基础上,将外卖、到餐等消费累计至到店酒旅的会员积分池,用长期权益绑定消费。 从配送和骑手调度,到商家洗牌,再到流量精准导流,美团把所有环节上的损耗都拧一遍,效率自然层层优化。而这种系统性的效率壁垒,正是补贴退潮后最考验平台的真功夫。 外卖平台的补贴战熄了火,看不见的硝烟仍在弥漫。 每一单的准时率、每一次推荐的精准度、每一家小店的经营账单,都是平台暗自较劲的筹码。竞争从未消失,只是以更理性、更隐蔽的方式进行,需要留心才能看见。 下半场的基本功的比拼,胜负犹未可知,但能让顾客吃得满意、商户踏实做生意、骑手稳定有收入的平台,一定不会过得太差。 (声明:本文仅代表作者观点,不代表新浪网立场。) Copyright © 1996-2026 SINA Corporation All Rights Reserved 新浪公司 版权所有
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