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从替补席上的一瓶深红色液体说起

2026-09-08发布的相关报道提到，在利物浦客场2-2战平纽卡斯尔联的赛季首战中，弗洛里安-维尔茨被换下后坐在替补席上饮用一瓶深红色液体。这并非特殊饮品，而是如今越来越多精英运动员使用的樱桃汁补剂。

樱桃汁此前已经在职业自行车等耐力项目中使用多年，如今也进入英超。报道指出，维尔茨的中场对手、纽卡斯尔联的施托伊尔同样使用这种补剂，绝大多数顶级俱乐部也会采用相关产品。

樱桃汁为何受到运动领域关注

樱桃汁主要针对运动产生的肌肉炎症和氧化应激。运动会造成肌纤维的小幅损伤，氧化应激既能帮助身体适应训练，也可能带来肌肉酸痛，影响需要快速恢复的比赛表现。

2010年，诺森比亚大学研究人员发现，酸樱桃中的蒙莫朗西品种含有较高多酚，尤其是花青素，因此具备抗氧化特性。研究团队对20名马拉松跑者进行测试后发现，饮用樱桃汁和安慰剂的两组恢复情况存在明显差异，此后其他运动项目的研究也进行了相关验证。

俱乐部需求推动产品发展

报道介绍，樱桃汁通常被用于高强度比赛期帮助恢复，而训练期则会谨慎使用，以促进肌肉发展。英国奥运代表队、新西兰橄榄球队以及职业自行车领域的运动员都曾使用这类产品。

Amacx营养师朱莉-哈德尔表示，使用樱桃产品需要考虑运动员目标，是长期训练适应还是尽快恢复。她认为，在赛季高峰期，球员面对多场比赛和国家队任务时，这类补剂的使用会更加受到关注。

从液体补剂到更多形式

Amacx首席执行官吉诺-维尔豪滕表示，过去足球俱乐部只是偶尔咨询相关产品，如今来自西班牙、英超、荷甲以及中东的俱乐部会定期联系公司，讨论产品、合作和营养安排。他还提到，切尔西、曼城、曼联等俱乐部多年前就已关注这类工作。

报道还提到，部分公司正在开发新的樱桃类产品。维尔豪滕表示，今年他们与一些足球俱乐部一起开发了樱桃软糖，其成分与樱桃汁相同，但没有液体形态。哈德尔补充说，深色樱桃天然含有褪黑素，软糖也更方便球员旅行携带。

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樱桃汁此前已经在职业自行车等耐力项目中使用多年，如今也进入英超。报道指出，维尔茨的中场对手、纽卡斯尔联的施托伊尔同样使用这种补剂，绝大多数顶级俱乐部也会采用相关产品。

樱桃汁为何受到运动领域关注

樱桃汁主要针对运动产生的肌肉炎症和氧化应激。运动会造成肌纤维的小幅损伤，氧化应激既能帮助身体适应训练，也可能带来肌肉酸痛，影响需要快速恢复的比赛表现。

2010年，诺森比亚大学研究人员发现，酸樱桃中的蒙莫朗西品种含有较高多酚，尤其是花青素，因此具备抗氧化特性。研究团队对20名马拉松跑者进行测试后发现，饮用樱桃汁和安慰剂的两组恢复情况存在明显差异，此后其他运动项目的研究也进行了相关验证。

俱乐部需求推动产品发展

报道介绍，樱桃汁通常被用于高强度比赛期帮助恢复，而训练期则会谨慎使用，以促进肌肉发展。英国奥运代表队、新西兰橄榄球队以及职业自行车领域的运动员都曾使用这类产品。

Amacx营养师朱莉-哈德尔表示，使用樱桃产品需要考虑运动员目标，是长期训练适应还是尽快恢复。她认为，在赛季高峰期，球员面对多场比赛和国家队任务时，这类补剂的使用会更加受到关注。

从液体补剂到更多形式

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报道还提到，部分公司正在开发新的樱桃类产品。维尔豪滕表示，今年他们与一些足球俱乐部一起开发了樱桃软糖，其成分与樱桃汁相同，但没有液体形态。哈德尔补充说，深色樱桃天然含有褪黑素，软糖也更方便球员旅行携带。

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